Сезонні овочі можуть бути небезпечними

Сезонні овочі можуть бути небезпечними

Незважаючи на те, що овочі та фрукти вважаються корисними, на початку сезону в них міститься багато нітратів. Медики відповідають, найкорисніший овоч навесні - вирощена на підвіконні ріпчаста цибуля.

Весняні ціни на овочі та фрукти складно назвати доступними. Але разом з дорогими продуктами ми купуємо "букет" проблем, особливо надлишок нітратів. Пильну увагу варто приділяти безпеці при покупці капусти, огірків, буряка і петрушки.

Дізнатися рівень вмісту нітратів у продуктах без вимірювача нітратів неможливо. Тим, хто піклується про своє здоров'я рекомендується купувати нітратоміри.

А поповнити запас вітамінів і вберегти від отруєння нітратами допоможуть горіхи, фініки, родзинки і курага.